猪肉价格:淡季逆袭因何在

山西深度报道 时间:2018-06-15 11:09 点击: 作者:姚明
[导读]制图刘铁军 ■阅读提示 4月本是传统的猪肉消费淡季,依照惯例猪价会顺势回落,但今年却一反常态,不仅没有下跌反而逆市飙升。据了解,目前全国各地生猪收购价格普遍达到每公斤

制图刘铁军

■阅读提示

4月本是传统的猪肉消费淡季,依照惯例猪价会顺势回落,但今年却一反常态,不仅没有下跌反而逆市飙升。据了解,目前全国各地生猪收购价格普遍达到每公斤19.0元左右,不少地方突破20元的历史高点,猪肉零售价格也在每公斤30元左右。一方面行情火爆,一方面饲料价跌,生猪养殖业获利丰厚,进入最赚钱的时期。那么,猪价为何会淡季逆袭屡创新高?后期走势究竟如何?

■4月份第1周

全国猪肉平均价格

29.96元/公斤

与去年同期相比上涨 39.8%

■4月份第1周

全国活猪平均价格

19.68元/公斤

同比上涨 55.2%

全国仔猪平均价格

45.61元/公斤

同比上涨 103.3%

■价格上涨原因

●能繁母猪存栏处于低位,影响仔猪的补栏进度和后期生猪的 供应

●各地出台限养、禁养政策,使中小散户大量被迫快速退出,出现 真空

猪粮比价已 突破10:1 ,自繁自养的规模养猪场,生猪平均每头盈利超 600元

与猪价上涨相比,全国玉米平均价格1.99元/公斤,同比下降18.4%;全国豆粕平均价格2.97元/公斤,同比下降16.6%;育肥猪配合饲料平均价格为3.01元/公斤,同比下降8.2%

1 淡季逆袭行情一片火热

猪肉消费高峰一般在每年的10月至次年一二月份,一般春节过后逐渐进入消费淡季,猪价肉价均会迅速回落。但今年仅在2月下旬小幅回调几日后,便又逆市上扬,直至4月中旬仍维持在高位。“淡季猪” 出“旺季价”,养猪业获利颇丰,而消费者则不解其意。

冯建军是山西省阳城县溢绿农业园区的负责人,该园区现存栏生猪3000多头,最近他的心情明显好了起来。他说:“去年3月以前,由于猪价持续三年低迷不振,亏损了300多万元。后来行情逐渐好转,才扭亏为盈;今年春节前猪价一直稳定在每公斤17元左右,春节后又开始涨,到现在已达到每公斤19元左右,养猪10年多了,这么好的行情真的少见。”

据农业部定点监测,4月份第1周,全国活猪平均价格19.68元/公斤,与去年同期相比(简称同比,下同)上涨55.2%。全国仔猪平均价格45.61元/公斤,比前一周上涨3%,同比上涨103.3%。全国猪肉平均价格29.96元/公斤,比前一周上涨1%,同比上涨39.8%。

而与猪价的火爆之势相比,全国玉米平均价格1.99元/公斤,比前一周下降1%,同比下降18.4%。主产区东北三省玉米平均价格为1.95元/公斤,比前一周下降1%;主销区广东省玉米价格2.21元/公斤,比前一周下降0.5%。全国豆粕平均价格2.97元/公斤,比前一周下降1%,同比下降16.6%。育肥猪配合饲料平均价格为3.01元/公斤,比前一周下降0.3%,同比下降8.2%。

相关监测数据显示,目前猪粮比价已突破10﹕1,自繁自养的规模养猪场,其出栏生猪平均每头盈利已经超过600元,一些效率更高的大型公司每头盈利甚至达到700元,养猪业迎来一个最赚钱的时期。

2 猪源紧缺, 供求失衡

今年猪价为何会淡季逆袭再创新高?业内人士分析认为,经过三年多的低价震荡、产能调整和 洗牌,目前能繁母猪大幅下滑,导致仔猪补栏不足,生猪存栏量处于低位,造成出栏量锐减,供需缺口加大。这些都是推动此轮猪价持续上扬的根本原因。

事实上,经历了多年疲软,猪价自去年3月 迎来了拐点,其间虽然在一定时段有过波动,但总体一直在高位震荡。 别是在今年元旦、春节期间,不仅打破了最近3年来“逢节必跌”的怪圈,而且还不断上涨。归根结底是生猪产能深度调整,导致猪源紧缺,推动了猪价反弹并持续高涨。

据调查,从2012年10月至2015年2月,由于生猪产能过剩,消费需求下滑,猪价持续低迷,导致养猪户普遍亏损;其间亏损较严重的养殖户,从2014年下半年开始提前淘汰能繁母猪,放缓生产速度;而资金链断裂的则被迫清圈弃养,从而使去产能化不断加速,以致从2014年第三季度开始能繁母猪出现下滑,导致一个繁殖、育肥周期到来后的2015年三四月份出栏猪减少, 供应不足,价格自然上涨。

农业部监测数据显示,目前,能繁母猪存栏仍处于低位,必然影响仔猪的补栏进度和后期生猪的 供应,进而拉动终端猪价不断攀升。

另外,去年以来,随着新的环保法实施,各地密集出台限养、禁养政策,使中小散户大量被迫快速退出,出现一定的 真空。据调查,仅2015年全国 有约500万户中小规模散养户退出养猪行列,几乎占全国总养猪场户的10%,直接带来产能下降700万头以上;而小规模散养户每下降1个百分点的绝对饲养量,远远大于规模养殖场上升1个百分点的绝对饲养量。目前规模养殖场所占比例虽有上升,但饲养量未能及时弥补散户退出造成的缺口,使生猪绝对饲养量急剧下降。

同时,由于年前行情高涨,养殖场扎堆出栏,而年后猪源紧缺,屠宰企业补库艰难,导致猪肉 减少,更加剧了后期供需紧张局面。去冬今春,由于生猪存栏量下降,而在春节猪肉 旺季猪价高涨,很多养殖户加快了出栏速度,将不少生猪提前上市,这也造成了三四月份的供应缺口。

3 后期走势,仍将维持高位

综合分析,猪肉行情尽管还会出现短期震荡,但由于短期内生猪供求状况难以得到根本改变,所以猪肉后市高位运行的可能性仍然较大。

据监测,目前猪价进入上行通道已经持续将近一年的时间,养殖利润已非常可观,但养殖户补栏的积极性并非十分高涨。一方面是因为长期亏损导致资金困难,短期内无法扩充产能;另一方面是新的环保法实施,养殖业环保门槛提升。很多地方又新设限养、禁养区,很多退出的养殖户已经难以再次回到 ;而且,长期以来猪周期的大起大落的波动,使很多养猪人更加谨慎,盲目跟风扩张的几率不大。

从生猪生产周期来看,从母猪补栏到对应商品猪出栏需要1年左右的时间。由于养殖周期所限,从而可以推断短期内生猪供应偏紧局面不会有大的改变,猪价仍有将近一年的周期性上涨。

不过,由于当前猪价已冲至高位,预计4月份以后行情会有所收敛,并逐渐企稳。而随着暑期学校放假及高温天气影响,消费动力将会放缓;加之,春季补栏猪在七八月后逐渐进入出栏期,届时猪源紧张局面或将有所缓解,猪价也将适度回调;但进入四季度后,随着中秋、国庆、元旦、春节等传统猪肉消费高峰期的相继来临,猪价仍会高位运行。

猪肉是居民生活必需品,猪肉价格是副食品价格的风向标,具有很强的传导性。在 经济条件下,生猪 的正常波动虽然是 机制配置资源的客观表现,但波动幅度过大则会严重影响到产业的健康发展和社会稳定。当前,猪价空前高涨,已进入黄色预警区域,既要适度补栏,以保证 ,又要防止过度扩张,给后期留下风险隐患。

本报记者段伟华 本报通讯员刘国信

( 责任编辑:孟小博 )

标签: 淡季
    责任编辑:姚明

    相关阅读

    精彩评论

    网站首页 | 山西新闻频道 | 山西时政 | 山西热点时评 | 山西舆情 | 山西晋商频道 | 山西网络热点 | 山西财经 | 山西法制新闻 | 山西教育 | 山西旅游 | 山西人物 | 山西民俗文化 | 山西深度报道 | 山西民生新闻 | 山西历史人文 | 山西娱乐 | 山西农村频道 | 山西交通网 | 山西太原新闻 | 山西大同新闻 | 山西长治新闻 | 山西阳泉新闻 | 山西晋城新闻 | 山西运城新闻 | 山西体育频道 | 山西美食 | 山西国内新闻 | 山西国际新闻 | 山西健康频道 | 山西好风光 | 帮助中心

    Copyright ©2010-2018 果壳活性炭 版权所有  

    电脑版 | 网站地图 | xml地图